Koulibiac de saumon, le plat complet à la mode russe
Composé de saumon, d’œufs durs, de riz, d’épinards et de pâte feuilletée, le koulibiac de saumon est un plat traditionnel de fête en Russie. C’est un délicieux plat complet, facile à réaliser.
Koulibiac de saumon Salma
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 500 g de longe de saumon Salma
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 150 g de riz basmati
- 300 g d’épinards frais
- 3 œufs
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
- quelques brins de ciboulette
- 2 noix de beurre
- sel
- poivre
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 9 minutes. Les rafraîchir sous l’eau froide puis les écaler. Laisser refroidir à température ambiante.
- Cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égoutter puis ajouter une noix de beurre. Mélanger et laisser refroidir à température ambiante. Ciseler la ciboulette et la mélanger au riz.
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