Hot-dog au Maroilles AOP
Quand la street-food new-yorkaise prend des airs chtis, cela donne cette savoureuse recette de hot-dog à la sauce au Maroilles AOP, avec des oignons compotés et des cornichons.
Hot-dog au Maroilles AOP
La recette de Florent Ladeyn, chef du Bierbuik à Lille (59)Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 100 g de Maroilles AOP
- 50 cl de crème liquide
- 4 pains hot-dog
- 4 saucisses de Francfort
- 1 oignon rouge
- 1 oignon jaune
- Cornichons
Instructions
- Dans une casserole, faire fondre le Maroilles AOP avec la crème liquide puis mixer le tout.
- Pocher les saucisses dans une casserole d’eau bouillante ou dans un four à 185 °C quelques minutes.
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