Gratin dauphinois de patates douces
Servi en coques de patates douces, ce gratin dauphinois de patates douces est une véritable gourmandise fondante et crémeuse, rehaussée de thym.
Gratin dauphinois de patates douces
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 6 patates douces de Caroline du Nord
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de thym haché
- 2 gousses d'ail râpées
- ½ c. à café de muscade moulue
- 40 cl de crème liquide
- 10 cl de lait écrémé
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mettez 4 patates douces entières dans un plat allant au four, versez l'huile d'olive sur le dessus et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Faites-les cuire 40 minutes et réservez.
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