Galettes de coquillettes
Gratinées au four, ces galettes de coquillettes sont préparées avec des légumes, du fromage et du saumon fumé. Elles se dégustent avec une salade verte pour un dîner complet.
Galettes de coquillettes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 g de coquillettes Lustucru
- 2 courgettes râpées
- 1 carotte râpée
- 4 tranches de saumon fumé
- 100 g de mimolette râpée
- 3 œufs
- 2 c. à soupe de crème épaisse
- 40 g de beurre
- 4 brins d’aneth
- huile d’olive
- sel
- poivre
Instructions
- Faites cuire les coquillettes selon les indications écrites sur le paquet. Vous pouvez rajouter un bouillon de poule dans l’eau. Dans ce cas, il n’est pas nécessaire de saler l’eau de cuisson.
- Dans une poêle avec un peu de beurre, faites cuire doucement les légumes durant 5 minutes.
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