Fougasses aux aubergines frites, les sandwichs à l’italienne
A réaliser avec des pâtes à pizza épaisses prêtes à l’emploi, ces fougasses sont garnies d’aubergines frites, de sauce tomate au basilic et de ricotta. Elle se dégustent chaudes, accompagnées d’une salade, pour un délicieux dîner, facile à réaliser.
Fougasses aux aubergines frites, sauce tomate et ricotta
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- huile d'olive extra vierge
- basilic
- 1 gousse d'ail
- 30 g de Parmigiano Reggiano D.O.P Galbani
- 1 pot de sauce tomate
- 2 aubergines
- 250 g de Ricotta
- 2 pâtes à pizza
- sel
- poivre
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
Préparation des aubergines
- Commencez par laver vos aubergines puis découpez-les en tranches.
- Munissez-vous ensuite d’une poêle, ajoutez-y un morceau de beurre ou un filet d’huile puis faites-les frire jusqu’à les colorer des deux côtés.
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