Yakitori de boeuf au Morbier
Pour un apรฉritif fondant et savoureux, ces yakitori de boeuf au Morbier AOP sont de dรฉlicieuses petites brochettes pleines de saveurs.
Yakitori de boeuf au Morbier
Niveau de difficultรฉย : facile
Ingrรฉdients
- 4 steaks de bลuf bien tendres
- 500 g de Morbier AOP
- 20 cl de sauce soja
- 1 c. ร soupe de miel
- Graines de sรฉsame blond
Instructions
- Dรฉcouper des bรขtonnets de Morbier de 4 cm sur 4 cm. Les placer au congรฉlateur pendant 2 heures.
- Tailler les steaks en trรจs fines fines tranches (comme un carpaccio) et les aplatir entre deux feuilles de papier cuisson ร lโaide dโun rouleau ร pรขtisserie.
- Enrouler chaque laniรจre de steak obtenue autour dโun bรขtonnet de Morbier.
- Badigeonner de sauce soja mรฉlangรฉe au miel.
- Faire cuire les bรขtonnets dans une poรชle bien chaude sur chaque face de la viande.
- Dรฉposer sur une plaque et enfourner ร 180 ยฐC pendant 4 minutes.
- ร la sortie du four, saupoudrer de graines de sรฉsame et servir immรฉdiatement.
Notes
ยฉย AOP Morbier