juillet 17, 2021

Flan aux légumes du sud et à la brousse

Name: Flan aux légumes du sud et à la brousse
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 5 gros œufs; 1 courgette; 12 mini-poivrons multicolores; 1 fenouil; 1 aubergine; 1 oignon; 100 g de tomates confites; 300 g de brousse de vache ou de brebis; 1 c. à soupe de fécule; 10 cl de lait; 4 c. à soupe d’huile d’olive; 1 gousse d’ail; 12 olives noires confites; 1 petit bouquet de basilic; sel; poivre du moulin; piment d’Espelette

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Pour un dîner léger et complet, préparez ce flan aux légumes du sud, aux olives noires et à la brousse, relevé de piment d’Espelette et parfumé au basilic, et servez-le avec une belle salade verte.

Flan aux légumes du sud et à la brousse

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 45

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