septembre 14, 2024

Tajine de pintade aux abricots secs

Name: Tajine de pintade à la courge butternut et aux abricots secs
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 1 pintade; 1 petite courge butternut; 12 abricots (secs); 1 oignon; 25 cl de bouillon de volaille; 2 c. à soupe de miel d’acacia; 1 c. à café de cumin (en poudre); 1 c. à café de gingembre (en poudre); 1 bâton de cannelle; 1 c. à soupe d’huile d’olive; quelques graines de grenade; Coriandre (fraîche); Sel; Piment d’Espelette

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Cuisiné au miel et aux épices douces, ce tajine de pintade aux abricots secs sert avec des arilles de grenade et de la coriandre pour un délicieux voyage au Maroc.

Tajine de pintade à la courge butternut et aux abricots secs

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 1

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

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