Filet de merlu, oignons rouges et Bonnottes

Voici une recette de poisson d’une gourmandise absolue. Ce filet de merlu est cuit au four avec des oignons rouges et des pommes de terre primeurs, le tout accompagné de pignons de pin et de graines de sésame.

 

Filet de merlu sur lit d’oignons rouges et de Bonnottes La Noirmoutier

Niveau de difficulté : très facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 35 minutes

Ingrédients

  • 500 g de Bonnottes La Noirmoutier
  • 600 g de filet de merlu
  • 3 oignons rouges
  • 1 citron jaune
  • pignons de pin
  • sésame doré
  • huile d'olive
  • coriandre
  • sel

Instructions

  • Préchauffer le four à 150°C.
  • En attendant, couper en deux les pommes de terre dans la longueur. Diviser les filets de merlu pour obtenir 4 portions. Emincer les oignons rouges.

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