décembre 27, 2022

Falafels de patates douces, sauce tahini

Name: Falafels de patates douces de Caroline du Nord
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 500 g de purée de patates douces; 300 g de pois chiches; 200 g de farine; ½ oignon rouge; 2 gousses d’ail; 1 petit bouquet de coriandre (fraîche); 1 beau bouquet de persil plat; 1 c. à café de paprika; 1 c. à café de coriandre (en poudre); 1 c. à café de cumin (en poudre); ½ c. à café de sel; huile pour friture; sel; poivre; 3 c. à soupe de tahini; ½ citron; 3 c. à soupe d’eau; ½ gousse d’ail; 1 c. à café de zaatar; huile d’olive; sel; poivre

Pour un dîner simple et léger entre Noël et le Jour de l’An, voici des falafels de patates douces, délicieuses et simples à réaliser, à savourer en salade avec une sauce tahini.

Falafels de patates douces de Caroline du Nord

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 25

Temps d’attente au frais 30

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