Enchiladas de boeuf et sauce tomate Mutti au piment de Calabre
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 tortillas
- 600 g de bœuf haché
- 400 g de sauce tomate Mutti au piment de Calabre
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 filet d’huile d’olive
- 100 g de Comté râpé
- 1 avocat
- 1 tomate cœur de bœuf
- 1 brin de coriandre
- fleur de sel
- poivre du moulin
Instructions
- Éplucher et ciseler les oignons. Hacher finement l’ail.
- Dans une sauteuse, verser un filet d’huile d’olive, faire rissoler l’ail et l’oignon, pendant une dizaine de minutes. Ajouter la viande hachée, la saisir pendant 5 à 10 minutes à feu vif puis ajouter la sauce tomate au piment de Calabre Mutti (en conserver 2 cuillères à soupe pour napper les enchiladas) et laisser mijoter 15 minutes.
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