avril 25, 2021

Chermoula de poulet en crapaudine

Name: Chermoula de poulet Fermier d’Auvergne en crapaudine et taboulé printanier
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 1 poulet Fermier d’Auvergne; 3 gousses d’ail; 1 c. à soupe de cumin; 1 c. à soupe de paprika; 1 c. à soupe de zeste de citron vert; 1 botte de coriandre; 30 ml d’huile d’olive; sel; poivre; 200 g de semoule de couscous; 100 g d’asperges en tronçons; 100 g de petites carottes coupées en deux; 100 g de petits-pois; 4 c. à soupe de jus de citron; 4 c. à soupe de menthe ciselée; 4 c. à soupe de persil ciselé; huile d’olive; sel; poivre

La célèbre marinade d’Afrique du Nord vient parfumer la volaille dans cette recette de chermoula de poulet en crapaudine à cuire au four et à déguster avec un taboulé printanier.

Chermoula de poulet Fermier d’Auvergne en crapaudine et taboulé printanier

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 50

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

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