Chermoula de poulet Fermier d’Auvergne en crapaudine et taboulé printanier
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 poulet Fermier d’Auvergne
- 3 gousses d’ail
- 1 c. à soupe de cumin
- 1 c. à soupe de paprika
- 1 c. à soupe de zeste de citron vert
- 1 botte de coriandre
- 30 ml d’huile d’olive
- sel
- poivre
Pour le taboulé
- 200 g de semoule de couscous
- 100 g d’asperges en tronçons
- 100 g de petites carottes coupées en deux
- 100 g de petits-pois
- 4 c. à soupe de jus de citron
- 4 c. à soupe de menthe ciselée
- 4 c. à soupe de persil ciselé
- huile d’olive
- sel
- poivre
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