Empanadas de sardines

Délicieusement iodées, ces empanadas de sardines cuisinées avec des piquillos et de la feta seront un dîner facile à accompagner d’une belle salade.

Empanadas de sardines

La recetted’Eric Reithler, chef consultant
Niveau de difficulté : facile
Servings 10 empanadas
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées à dérouler

Pour la farce

  • 2 boîtes de filets de sardines Parmentier à l’huile d’olive vierge extra Bio Puget & Piment Bio
  • 1 grosse échalote
  • 100 g de piquillos
  • 100 g de feta
  • 1 petit bouquet de persil plat
  • 1 œuf pour la dorure

Instructions

  • Ciselez finement l’échalote et le persil, détaillez les piquillos en petits dés.
  • À l’aide d’une fourchette, écrasez grossièrement les filets de sardines Parmentier à l’huile d’olive vierge extra Bio Puget & Piment Bio et la feta. Mélangez délicatement le tout.

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