Plaque de tendrons de veau au four
Accompagnรฉe dโartichauts poivrade, de citrons confits et de tomates sรฉchรฉes, cette plaque de tendrons de veau ร cuire au four est un dรฉlice parfait pour un dรฉjeuner au soleil.
Plaque de tendrons de veau au four
Niveau de difficultรฉย : facile
Pour accรฉder ร la liste des ingrรฉdients et aux instructions complรจtes, choisissez un abonnement mensuel ou annuel.
Dรฉcouvrir les abonnementsDรฉjร abonnรฉ ? Connectez-vous pour voir la recette complรจte.
Notes
Astuces
Les tendrons de veau sont de la poitrine coupรฉe en tranche. Ils comportent des cartilages et parfois un os. Ils peuvent รชtre prรฉparรฉs simplement grillรฉs, marinรฉs ou en. On les cuisine braisรฉs, poรชlรฉs, sautรฉs ou grillรฉs au barbecue. La cuisson sur plaque et au four est une maniรจre facile et rapide de les prรฉparer.ย ย
Prรฉfรฉrez le mode ยซโฏconvection naturelleโฏยป du four qui nโassรจche pas la viande contrairement ร la ยซโฏchaleur tournanteโฏยป.ย ย
Il est possible de rรฉaliser cette recette avec des cลurs dโartichauts surgelรฉs.ย ย
Servir cette recette avec une semoule de couscous aux raisins secs.ย
ยฉ Anne Reverdy pour Interbev