Nachos gratinés aux haricots rouges à la Mexicaine
A servir dans un grand plat pour être partagés à l’apéritif, ces nachos gratinés aux haricots rouges à la Mexicaine sont réconfortants et conviviaux à souhait.
Nachos gratinés aux haricots rouges à la Mexicaine
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 2 boîtes de haricots rouges à la Mexicaine Bien Inspirés d'aucy
- 200 g de nachos
- 100 g d'un mélange de mozzarella et cheddar râpé
- ½ bouquet de coriandre
- 1 petit piment vert
- ½ citron vert
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four en mode gril.
- Réchauffez les Haricots Rouges à la Mexicaine dans une casserole à feu moyen durant 5 minutes.
- Versez-les dans un grand plat et plantez-y les nachos.
- Recouvrez du mélange de cheddar et mozzarella, assaisonnez et enfournez 5 minutes.
- Pendant ce temps, mixez la coriandre avec le petit piment vert, le jus de citron vert et un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
- Servez cette salsa verte avec les nachos parsemés de coriandre.
Notes
© d’aucy