Crumble de ratatouille au chèvre frais
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Préchauffer le four à 190° C.
- Verser la ratatouille dans un plat allant au four. Émietter le chèvre frais par-dessus.
- Dans un saladier, mélanger le beurre juste ramolli, la farine, le parmesan, les herbes de Provence et le poivre. Travailler la pâte du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse et la répartir sur le mélange ratatouille et chèvre.
- Enfourner pour 20 minutes environ, jusqu’à ce que le crumble prenne une belle couleur dorée.
- Servir avec une salade verte.
Notes
Astuce
Préparez la pâte à crumble à l’avance, elle s’effritera plus facilement une fois bien refroidie.
© d’aucy