Couscous aux champignons, la recette légère
Comme une salade aux agrumes aux grains de grenade, ce couscous aux champignons cuisinés au Ponzu, se mange tout seul ou en accompagnement d’un poisson ou d’un filet de volaille.
Couscous aux champignons, agrumes et grenade
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 g de couscous
- 500 g de champignons
- 1 c. à soupe de beurre clarifié
- 1 grenade
- 4 brins de menthe fraîche
- 1 citron vert pour son jus et son zeste
- 2 c. à soupe de saucesoja Kikkoman Ponzu citronnée
Instructions
- Pelez les champignons, coupez-les en deux et arrosez- les de jus de citron vert, de sauce soja Ponzu, ajoutez le zeste et mélangez.
- Faites fondre le beurre dans une poêle et faites frire les champignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
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