Couronne feuilletée de baron de saumon
Cette couronne feuilletée de baron de saumon, poireaux crémeux et gorgonzola est un délice facile, à savourer avec une salade de mesclun.
Couronne feuilletée de baron de saumon
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 Baron de saumon Mowi Pure
- 1 pâte feuilletée
- 4 poireaux
- 3 c. à soupe de Mascarpone
- 1 œuf
- Graines de pavot
- Mesclun
- 100 g de Gorgonzola
Pour la vinaigrette
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 c. à café de miel
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 190° C.
- Laver et couper les poireaux en fines lamelles et les faire revenir dans une poêle chaude huilée. Rajouter un verre d’eau et couvrir pour accélérer la cuisson et les les attendrir. Une fois les poireaux cuits, rajouter le Mascarpone et le Gorgonzola.
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