Club sandwich à l’artichaut, gourmand et veggie
A réaliser en toute saison, en version été, avec des tomates, et le reste de l’année, avec des carottes, ce club sandwich à l’artichaut est un petit délice au bon goût d’huile d’olive de Provence.
Club sandwich à l’artichaut
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 8 cœurs d’artichaut (frais ou surgelé)
- 1 citron jaune
- 1 citron vert
- 2 c. à soupe d’huile d’olive de Provence AOP
- 1 pincée de piment d’Espelette AOP
- 1 gousse d’ail
- sel
- poivre
- 4 tranches de pain de mie
Pour la version été
- 10 tomates cerises
- 1 poivron vert
- quelques feuilles de basilic
- 1 c. à soupe d’huile d’olive de Provence AOP
Pour la version automne-hiver
- 1 avocat
- 1 carotte
- 1 citron pour son jus
- 40 g de feta
- quelques pousses d’épinard
- 1 c. à soupe d’huile d’olive de Provence– olives maturées AOP
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