Chapon farci et pommes de terre hasselback
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 chapon
- 800 g de pommes de terre
- 4 tranches de pain de mie
- 120 g de marrons
- 2 échalotes
- 4 tranches de jambon cru
- 80 ml de lait
- 1 oeuf
- 80 g de noix en cerneaux
- Persil
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Lavez les pommes de terre. Entaillez-les dans le sens de la largeur à intervalle régulier. N'allez pas jusqu’au bout en les coupant afin de conserver leur forme.Astuce : placez des baguettes de chaque côté des pommes de terre.
- Épluchez puis émincez finement l'échalote. Hachez grossièrement les marrons. Coupez grossièrement le jambon cru. Hachez le persil.
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