Chapon à la truffe
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 chapon d'environ 1,5kg
- 100 g de miel à la truffe d’été
- 1 pot de lamelles de truffe d’été
- 500 g de marrons
- 500 g de pommes de terre grenailles
- ½ c. à café de poivre grand cru Kerala noir bio
- 2/3 c. à soupe de sucre en poudre
- fleur de sel de Camargue
Instructions
- Badigeonnez le chapon avec la totalité du miel à la truffe, mettez-le dans une cocotte avec la fleur de sel et le poivre Kerala noir puis couvrez le tout d'eau à moitié.
- Laissez le chapon cuire pendant 30 minutes.
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