juillet 29, 2024

Brochettes de tofu et citron

Name: Brochettes de tofu et citron
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 600 g de tofu (soyeux fumé); 2 citrons jaunes; 2 c. à soupe de purée de cacahuète (Jean Hervé); Sel; Poivre; Thym; Huile d’olive

Ces brochettes de tofu et citron sont marinées dans de la purée de cacahuète puis grillées à la poêle. C’est une recette simplissime qui peut aussi être réalisée avec du poulet.

Brochettes de tofu et citron

Niveau de difficulté : très facile

Portions 4 personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 15

Temps de marinade 1

Ingrédients

600 g de tofu soyeux fumé
2 citrons jaunes
2 c. à soupe de purée de cacahuète Jean Hervé
Sel
Poivre
Thym
Huile d’olive

Instructions

Couper le tofu en gros morceaux.
Dans un saladier, mélanger le jus des citrons et la purée de cacahuète Jean Hervé. Ajouter sel, poivre, et thym.
Faire mariner le tofu dans la préparation pendant 1h.
Planter les morceaux de tofu (il faut que les morceaux soient bien enrobés de marinade) sur des pics à brochettes, et les faire griller à la poêle avec un peu d’huile d’olive en retournant les brochettes sur toutes les faces.

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