Salmon rolls au saumon fumé, la recette fraîche et légère
Tirée de l’ouvrage « Cuisine minceur d’Asie et d’ailleurs », paru aux éditions Albin Michel, cette recette de salmon rolls au saumon fumé est un petit régal garni de fromage frais et de légumes.
Salmon rolls au saumon fumé
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Conseils
Ne négligez pas le temps de repos au congélateur ! Si les rolls ne sont pas solidifiés, ils vont se défaire lorsque vous les couperez, croyez-moi, ce sera un carnage. Utilisez un couteau bien aiguisé et mouillez-le légèrement pour faire des découpes propres. Variante – Si vous n’avez pas de furikake chez vous, vous pouvez le remplacer par un peu de graines de sésame et une feuille d’algue nori émiettée
Cuisine minceur d’Asie et d’ailleurs – 50 recettes et astuces pour retrouver l’équilibre
Auteur : Philippine-Margaux Mallogia – Photographies : Alexandra Hanger – Parution : 21 janvier 2026 – Albin Michel, 19,90 €
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