Brochettes de Bonnotte de Noirmoutier aux tomates et crevettes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 14 petites pommes de terre de primeur (environ 400 g)
- 150 g de tomates cerises
- 30 crevettes décortiquées
- 200 ml de sauce tomates à l'origan
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- sel
- pics à brochette
Instructions
- Laver les pommes de terre et les faire cuire 20 minutes dans une casserole d'eau salée. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
- Laisser refroidir les pommes de terre.
- Couper en deux en deux les pommes de terre. Les piquer sur une brochette et alterner entre les moitiés de pommes de terre, la tomate cerise puis la crevette.
- Saupoudrer d'origan et saler.
- Faire cuire les brochettes dans un peu d'huile d'olive dans une poêle ou à la plancha et servir avec un coulis de tomate.
Notes
© Amélie Roche pour La Noirmoutier