
Toasts moelleux au Banon AOP Etoile de Provence
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 Banon AOP Etoile deProvence
- 1 grosse patate douce
- 4 tranches de viande des Grisons
- chapelure
- quelques feuilles de mâche
- 2 jaunes d’œuf
- huile d’olive
- miel
- herbes de Provence
Instructions
- Laver et peler la patate douce. La faire cuire entière 25 minutes à l’eau bouillante. Puis, la couper en rondelles de 5 mm d’épaisseur environ.
- Paner les rondelles en les trempant d’abord dans les jaunes d’œuf battus, puis dans la chapelure.