Toasts moelleux au Banon, l’apéritif fondant
Reposant sur de la patate douce ces toasts moelleux au Banon s’accompagnent de viande des Grisons pour un apéritif original et fondant.
Toasts moelleux au Banon AOP Etoile de Provence
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 Banon AOP Etoile deProvence
- 1 grosse patate douce
- 4 tranches de viande des Grisons
- chapelure
- quelques feuilles de mâche
- 2 jaunes d’œuf
- huile d’olive
- miel
- herbes de Provence
Instructions
- Laver et peler la patate douce. La faire cuire entière 25 minutes à l’eau bouillante. Puis, la couper en rondelles de 5 mm d’épaisseur environ.
- Paner les rondelles en les trempant d’abord dans les jaunes d’œuf battus, puis dans la chapelure.
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