Boeuf confit aux épices et à la bière
Avec de la joue ou du paleron, ce boeuf confit aux épices et à la bière cuit très très longtemps pour obtenir une viande ultra fondante et un jus absolument délicieux. Cette recette, très facile à réaliser, est tirée du livre « Le petit manuel pour savoir cuisiner » paru chez First Editions.
Boeuf confit aux épices et à la bière
Niveau de difficulté : très facile
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Notes
Le petit manuel pour savoir cuisiner – Et devenir autonome !
Auteur : Déborah Dupont-Daguet – Photographies : David Japy – Illustrations : Atelier Mio – Parution : 12 octobre 2023 – First Editions, 29,95 €
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