Ailes de poulet façon butter chicken
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 300 g d’ailes de poulet
- 200 g d’épinards
- 150 g de riz basmati
- 250 g de tomates pelées
- 150 ml de crème fraîche épaisse
- 1 c. à soupe de concentré de tomates
- 40 g de beurre fondu
- 120 g de yaourt nature
- 3 c. à soupe de curry
- 1 gousse d’ail
- 15 g de gingembre frais
- 1 citron
- 2 g de coriandre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Pendant qu’il chauffe, mélanger dans un premier bol, le yaourt, 1 cuillère à soupe de curry, le gingembre, l'ail écrasé et le jus d'un demi-citron.
- Recouvrir les ailes de poulet de cette marinade et les mettre au frais le temps de préparer la sauce.
- Dans un second bol préparer la sauce : mélanger la crème fraîche, la tomate pelée, les épinards, le concentré de tomate et le beurre fondu. Ajouter 2 cuillères à soupe de curry. Mélanger le tout.
- Verser cette préparation dans un plat allant au four. Déposer les ailes marinées dedans. Enfourner pendant 45 minutes.
- Pendant ce temps, faire cuire le riz.
- Lorsque tout est prêt, servir le tout avec un peu de coriandre fraîche !
