Toasts de radis colorés, l’apéritif léger
Pour des apéritifs sains et légers, remplacer le pain par des légumes comme avec ces toasts de radis colorés garnis de tartinades, de fruits secs et d’herbes fraîches.
Toasts de radis colorés
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 3 radis de couleur Prince de Bretagne(blue meat, red meat, pink meat,...)
- 2 à 3 tartinades différentes au choix (guacamole, fromage frais, tartinade au thon, houmous, ...)
- Fruits secs au choix (pistaches non salées, pignons de pin, noisettes, ... )
- Herbes fraîches (ciboulette, micro-germes, ...)
- Poivre
- Epices
Instructions
- Épluchez finement les radis et rincez-les. Taillez-les en lamelles de 3 à 5 mm, à l'aide d'un couteau ou d'une mandoline.
- Déposez les tartinades sur chaque tranche, soit à la cuillère à café soit à la poche à douille pour un visuel plus raffiné.
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