Tataki de thon au sésame
Voici une délicieuse recette de tataki de thon au sésame, rapide et facile à réaliser, à savourer avec un verre de Clos Victoire rosé 2021, un joli rosé de caractère aux notes de fruits rouges à la belle finale sur les agrumes.
Tataki de thon au sésame
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 g de thon bien épais
- 2 c. à café d’huile d’olive Font de Leu de Château Calissanne
- 2 c. à soupe d’huile de sésame
- 3 c. à soupe de graines de sésame
- 2 gousses d’ail
- quelques feuilles de coriandre
- 2 oignons verts
- 1 petit piment rouge
- Sauce soja
Instructions
- Couper le morceau de thon en longs rectangles de 3 cm de côté. Verser les graines de sésame dans une assiette plate. Rouler les morceaux de thon afin que tous les côtés soient recouverts.
- Eplucher et trancher finement les gousses d’ail. Emincer finement les oignons verts et le piment.
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