Tartines de lieu noir, fraîches et healthy
Tartines de lieu noir, fraîches et healthy
Ingrédients
Ingrédients
- 1 filet de lieu noir
- 4 tranches de pain de seigle
- 150 g de fromage frais
- 10 radis roses
- Sel
- Poivre
- 2 courgettes
- 1 filet d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de vinaigre de framboise
- 1 citron jaune
- 100 g de framboises
- 1 petit paquet de graines germées
Instructions
- A l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez les filets de lieu noir en tranches très fines puis déposez-les dans un plat.
- Arrosez de vinaigre de framboise, de jus de citron jaune et d’huile d’olive. Couvrez le plat d’un film alimentaire et placez-le 1 heure au réfrigérateur.
- Lavez et équeutez les radis roses puis mixez-les avec le fromage frais, du sel et du poivre. Lavez les courgettes puis découpez-les en tagliatelles à l’aide d’un économe.
- Coupez les tranches de pain en deux. Tartinez-les généreusement de crème de radis puis déposez des tagliatelles de courgettes.
- Déposez les tranches de lieu noir par-dessus puis parsemez de framboises et de graines germées.
- Ajoutez un dernier filet d’huile d’olive et une tombée de poivre.