Tartinable vert aux micropousses de pois
Parfumรฉ ร la menthe et au Parmesan, ce tartinable vert aux micropousses de pois est un apรฉritif sain et savoureux ร dรฉguster avec des gressins.
Tartinable vert aux micropousses de pois
Niveau de difficultรฉย : trรจs facile
Ingrรฉdients
- 150 g de petits pois frais ou surgeleฬs selon la saison
- 2 c. ร soupe de ricotta
- 2 c. ร cafรฉ de Parmesan raฬpeฬ
- 1 barquette de micropousses de pois preฬtes aฬ cueillir Inouiยฎ
- quelques gouttes de jus de citron
- 1 petite gousse dโail
- 2 c. ร soupe dโhuile dโolive
- 2 branches de menthe
- Sel
- Poivre
Instructions
- Faites cuire les petits pois aฬ la vapeur une dizaine de minutes environ.
- Dans le bol dโun mixeur, mettez la ricotta, une cuilleฬre de Parmesan raฬpeฬ, quelques micropousses de pois, le jus de citron, lโail, une cuilleฬre dโhuile dโolive et les feuilles de menthe. Assaisonnez aฬ votre convenance et mixez le tout jusquโaฬ obtenir une texture lisse et onctueuse.
- Agreฬmentez le tartinable de quelques micropousses de pois sur le dessus, un filet dโhuile dโolive et le reste de parmesan raฬpeฬ et servez-le aฬ lโapeฬro avec des gressins, du pain ou des cruditeฬs.
Notes
ยฉ Gwendoline Le Reste pour Inouiยฎ