Tarte merveilleuse aux poires, magret fumé et foie gras

Avec ses fruits frais, cette tarte merveilleuse aux poires, figues, magret fumé et foie gras porte bien son nom. Elle se réalise facilement avec une pâte feuilletée du commerce.

 

Tarte merveilleuse aux poires, magret fumé et foie gras

Niveau de difficulté : facile
Servings 6 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

  • 300 g de foie gras mi-cuit
  • 12 tranches de magret fumé
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 figues
  • 6 poires
  • 25 g de beurre
  • 12 feuilles de verveine citronnelle
  • Fleur de sel
  • Poivre concassé

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Déposer la pâte dans un moule à tarte antiadhésif en conservant dessous la feuille de cuisson. Piquer le fond de tarte et le recouvrir d’un second papier sulfurisé coupé en cercle, puis remplir le moule de haricots secs pour éviter à la pâte de gonfler. Enfourner et laisser cuire 20 min.

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