janvier 6, 2024

Tapas de moules et houmous de lentilles corail

Name: Tapas de moules et houmous de lentilles corail
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 L de moules; 3 cm de gingembre; 1 gousse d’ail; 1 échalote; ½ petit bouquet de coriandre; 1 citron vert; ½ c. à café de curry; 1 petit piment; 100 g de lentilles corail; 2 c. à soupe de tahini; 1 citron jaune; 1 gousse d’ail; 1 pincée de cumin (en poudre); 1 pincée de piment d’Espelette; quelques tranches de pain (en accompagnement)

A savourer avec du bon pain grillé frotté à l’ail, ces tapas de moules au gingembre et au curry s’accompagnent d’un houmous de lentilles corail pour un délicieux apéritif facile à réaliser.

Tapas de moules et houmous de lentilles corail

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 20

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

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