Sushis cakes tablettes
Faciles à réaliser avec un moule en silicone, ces sushis cakes tablettes, garnis de saumon de thon et d’avocat sont de merveilleuses petites bouchées à partager à l’apéritif.
Sushis cakes tablettes
La recette de Ulric Durnez, chef Guy DemarleNiveau de difficulté : facile
Instructions
Riz vinaigré
- Dans une petite casserole, versez le vinaigre et ajoutez le sel et le sucre. Faites chauffer l’ensemble jusqu’à complète dissolution. Réservez.
- Rincez le riz. Dans une casserole, versez l’eau puis ajoutez le riz. Portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire environ 8 minutes à feu doux, jusqu'à l’absorption complète du liquide. Laissez reposer 10 minutes environ puis versez le vinaigre assaisonné sur le riz.
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