Soupe de tomates à l’orzo
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon jaune haché
- 2 gousses d’ail
- 2 boîtes de tomates pelées ZRP Mutti (2 x 400g)
- 800 ml de bouillon de poulet
- 100 g d’orzo
- 1 c. à soupe de sirop d’érable
- Sel
- Poivre
- feuilles de basilic (optionnel)
Instructions
- Faire chauffer l’huile à feu moyen dans une grosse casserole, puis faire revenir l’oignon pendant 5 minutes. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes en remuant régulièrement.
- Écraser les tomates pelées Zéro Résidu de Pesticides Mutti à l’aide d’un écrase purée puis les ajouter dans la casserole. Ajouter le reste des ingrédients, puis laisser mijoter pendant une quinzaine de minutes.
- Mixer la préparation si vous préférez les soupes sans morceaux.
- Faire cuire l’orzo en suivant les instructions sur le sachet puis les ajouter à la fin de la cuisson.
- Rectifier l’assaisonnement si nécessaire, ajouter quelques feuilles de basilic en guise de topping puis déguster.
Notes
© Mutti