Soupe de potimarron et crème fouettée
Découvrez comment délicieusement vous réchauffer avec cette soupe de potimarron au lard servie avec une belle cuillère de crème fouettée à l’huile de soja.
Soupe de potimarron et crème fouettée à l’huile de soja Le Moulin de mon Père
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 20 cl de crème liquide entière
- 1 potimarron d’1 kg environ
- 100 g de lard fumé du boucher
- 2 oignons
- 10 ml d’huile de soja Le Moulin de mon Père + 1 filet pour le pain grillé
- 1 c. à soupe d’huile neutre
- quelques tartines de pain
- sel
- poivre
Matériel
- mixeur
- batteur
Instructions
- Mettre la crème au congélateur.
- Rincer le potimarron, le couper en deux, enlever les pépins et le couper en morceaux. Découper le lard en dés et émincer les oignons.
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