août 20, 2021

Samoussas croustillants de moules de bouchot

Name: Samoussas croustillants de moules de bouchot de la Baie du Mont Saint-Michel, sauce coco citron vert
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 1 kg de Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel; 15 cl de vin blanc sec; 10 feuilles de brick; 150 g de pois mange-tout cuits; 1 carotte épluchée et coupée en dés cuite à la vapeur; 20 g de beurre fondu; 1 c. à soupe de coriandre ciselée; 400 ml de lait de coco; 1 c. à soupe de coriandre ciselée; 2 cm de racine de gingembre; 1 c. à soupe d’huile d’olive; 1 citron vert; sel; poivre

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Servis avec une sauce à la coco, au gingembre et au citron vert, ces samoussas bien croustillants de moules de bouchot sont un pur délice à dévorer à l’apéritif.

Samoussas croustillants de moules de bouchot de la Baie du Mont Saint-Michel, sauce coco citron vert

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 40

Temps de cuisson 15

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Notes

Type de plat: Apéritif, Entrée, Poisson

Cuisine: Française

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