Salade estivale à l’huile d’olive AOP Nyons et aux olives noires à la grecque Le Brin d’Olivier
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 200 g de pousses d’épinards
- 1 betterave
- 12 noix (ou noisettes)
- 50 g de feta
- 20 olives noires aux aromates AOP Nyons Le Brin d’Olivier
- vinaigre Balsamique
- huile d’olive Picholine Le Brin d’Olivier
Instructions
- Laver, sécher et placer les épinards frais au fond d’une assiette.
- Couper la betterave en rondelles et en disposer sur les épinards.
- Ajouter des noix et des olives noires aux aromates AOP Nyons Le Brin d’Olivier.
- Emietter un petit peu de feta sur tout l’assiette.
- Terminer par un filet de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.
