Salade de melon, tomates cerises, mélange 4 céréales précuites et tofu au basilic
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 melon
- 100 g de mélange 4 céréales précuites bio Markal
- 10 tomates cerises
- 100 g de tofu au basilic
- quelques feuilles de basilic bio
- huile d’olive
Matériel
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Instructions
- Dans une casserole, plonger le mélange dans 4 fois son volume d’eau salée. Porter à ébullition et laisser cuire à feu moyen pendant 20-25 minutes.
- Pendant ce temps, couper le melon en deux dans le sens de la longueur. Enlever les graines du milieu.
- À l’aide d’une cuillère parisienne, creuser le melon pour former des billes. Réserver les billes. Laver et découper les tomates cerises en deux, ainsi que des morceaux de tofu au basilic.
- Se munir d’un saladier dans lequel, mélanger tous les ingrédients de la recette en ajoutant un filet d’huile d’olive et du sel selon la convenance.
- Disposer la préparation au creux du melon et finir par des feuilles de basilic fraîches préalablement rincées à l’eau froide. Servir frais.
Notes
© Markal