Sablés au Sainte Maure de Touraine
Pour une belle planche apéritive mêlant charcuteries, fromages et fruits secs et frais, préparez ces sablés au Sainte Maure de Touraine. Ils accompagnent aussi bien votre fromage de chèvre que vos charcuteries.
Sablés au chèvre Sainte Maure de Touraine AOP
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 150 g de Sainte Maure de Touraine
- 100 g de beurre doux à température ambiante
- 150 g de farine
- 3 c. à soupe de thym séché
- 1 c. à café de fleur de sel
- 1 c. à café de poivre du moulin
- 2 grosses c. à soupe de crème épaisse entière
- fleur de sel
- poivre du moulin
Instructions
- Sortir le Sainte Maure de Touraine 10 minutes avant la préparation des sablés.
- Écraser grossièrement le fromage à la fourchette et le mélanger avec le beurre à température ambiante, le thym, la fleur de sel et le poivre.
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