Tartines de rillettes de thon et chutney d’oignons rouges
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pain de table Bio aux graines de lin & tournesol La Boulangère
- 125 g de fromage frais
- 2 boîtes de thon
- 2 à 3 échalotes râpées
- citron
- sel
- piment ou piment d'Espelette
- basilic frais
- 3 gros oignons rouges
- 1 endive
- 10 petits cornichons
- ail
- vinaigre de vin blanc
- épices
- 80 g de sucre roux
Instructions
- Mélangez le thon, le fromage frais et le jus de citron pressé.
- Mixez les échalotes et le basilic, puis assaisonnez la préparation de sel et de piment d’Espelette.
Pour le chutney d’oignons, d’endive et de cornichons
- Découpez les oignons rouges, l’endive et les cornichons en fines lamelles.
- Dans une casserole, faites chauffer quelques minutes le vinaigre avec le sucre et les épices.
- Dès que le sucre est dissous, ajoutez le reste des ingrédients. Laissez cuire sur feu moyen, à couvert, pendant environ 30 min.
- Laissez refroidir le tout et dégustez frais.
Notes
© The Travelbuds pour La Boulangère