Tarte nuage au lait de coco, le dessert exotique
Gourmande et fruitée, cette tarte nuage au lait de coco se compose d’une pâte sablée au chocolat, d’un biscuit à la noix de coco et au citron vert et d’une crème pâtissière au lait de coco surmontée de crème fouettée.
Tarte nuage au lait de coco bio Suzi Wan®
Niveau de difficulté : facile
Pour accéder à la liste des ingrédients et aux instructions complètes, choisissez un abonnement mensuel ou annuel.
Découvrir les abonnementsDéjà abonné ? Connectez-vous pour voir la recette complète.
Notes
Suggestions
Pour plus de gourmandise et de fraîcheur, déposez des morceaux de fruits exotiques (mangue, ananas, …) sur le biscuit à la noix de coco ou arrosez-le de jus de fruits exotiques puis recouvrez-les de crème pâtissière au lait de coco bio Suzi Wan. Décorez la crème fouettée par quelques feuilles de menthe plutôt que le zeste de citron vert râpé.
Pour une tarte triple coco, remplacez la crème spéciale Chantilly par 30 cl de crème de coco Suzi Wan et 100 g de mascarpone.
© Suzi Wan
Bonjour, cette recette me tente bien mais il y a un souci avec le biscuit citron vert… Le citron est indiqué dans les ingrédients mais pas dans le déroulé de la recette. On ne sait pas sous quel forme le mettre. Jus, zeste…? En revanche dans le déroulé on doit ajouter de la crème qui n’apparaît pas dans les ingrédients…
Bonjour,
Le citron vert s’utilise en zeste dans le biscuit à la noix de coco. Quant à la crème, elle est destinée à être montée en chantilly.
Bonne recette.
Recette réalisée et dégustée avec succès aujourd’hui. Finalement j’ai mis jus ET zeste dans le biscuit. Très bon comme ça.
Quand je parlais de la crème dans mon précédent commentaire c’était concernant le biscuit et non la crème fouettée. Il est marqué qu’il faut ajouter la crème lors de la préparation du biscuit mais en fait c’est plutôt le lait (de coco) … Enfin j’ai ajouté une brunoise de mangue fraîche, comme suggeré en fin de recette, entre le biscuit et la crème pâtissière. C’était encore meilleur.
Merci pour la recette ! A refaire !
Bravo !
Tres bon gâteau que j’ai adapté façon « sans gluten ». Il a eut son franc succès , malgré que j’ai essayé de faire la Chantilly avec mascarpone+ Sucre glace+ lait de coco, mais elle a très peu montée, malgré que tout était frais et je l’ai fait au robot où normalement je n’ai aucun soucis.
Bref, je n’ai pas pu faire une aussi jolie déco que vous avec la crème Chantilly ( raplapla !), mais le goût y était.
J’ai mélangé des mangues mixées avec une partie de la crème pâtissière, que j’ai étalée sur le biscuits coco.
Tres bonne combinaison,. La noix de coco n’est pas trop prononcée au final. Elle donne de l’onctuosité, et la prochaine fois je mettrais quelques fruits frais acides dessus (fruits de la passion, framboise ou plus de zestes de citron vert) pour donner un peu plus de peps.
Merci pour cette superbe recette.
Merci pour votre message et bravo pour cette adaptation sans gluten