Rainbow salade feuilles de chêne
Avec des fraises, des fèves et des radis, cette rainbow salade feuilles de chêne se sert avec une vinaigrette à l’orange pour une entrée fraîche et savoureuse.
Rainbow salade feuilles de chêne Florette
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Laver les radis et les couper en fines rondelles. Blanchir les fèves 5 minutes à l’eau bouillante salée et arrêter la cuisson en les plongeant dans un bain d’eau glacée. Laver les fraises et les couper en deux dans la longueur.
- Réaliser la vinaigrette en mélangeant la moutarde avec le jus d’orange puis ajouter l’huile de pépin de raisin à l’aide d’un fouet. Saler, poivrer.
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