août 12, 2023

Aubergines rôties aux anchois

Name: Aubergines rôties aux anchois
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 4 aubergines; 20 g de filets d’anchois (à l’huile ); 30 cl d’huile d’olive; 3 cl de vinaigre de Xérès; 1 gousse d’ail; 3 g d’origan; ¼ botte de persil (et de menthe); sel; poivre

5.7K

A cuire dans une poêle sur le barbecue, ces aubergines rôties aux anchois sont de petits délices faciles à réaliser. Elles se dévorent en entrée ou en accompagnement d’une grillade de volaille.

Aubergines rôties aux anchois

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 40

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