Portobellos farcis aux fruits secs et Bleu d’Auvergne
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 4 Portobellos Lou
- 30 g d’abricots secs
- 40 g de raisins secs bruns et blonds mélangés
- 30 g de pruneaux
- 80 g de Bleu d’Auvergne
- 2 biscottes
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Oter les pieds des Portobellos Lou.
- Mixer les pieds de champignons, les fruits secs (sauf les raisins) et les biscottes, jusqu’à obtenir une poudre grossière. Ajouter le fromage et mixer à nouveau.
- Ajouter ensuite les raisins, saler et poivrer la préparation.
- Garnir les champignons avec la farce, les déposer dans un plat à gratin et enfourner pendant 20 minutes.
- Cette recette se marie parfaitement avec une viande grillée, plus particulièrement avec du canard.
