Huîtres à l’espagnole
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Ajouter dans une casserole, une cuillère à soupe d’huile d’olive ainsi que le chorizo et le poivron rouge préalablement coupés en brunoise. Les faire revenir quelques minutes.
- Réserver au chaud.
- Ouvrir les huîtres et les faire raidir quelques instants dans la même casserole.
- Déposer les huîtres dans leur coquille et garnir de la préparation chorizo poivron.
- Zester du citron vert sur chaque huître.
- Déguster bien chaud.
