Bûche de chèvre chaude en papillote aux graines et cranberries
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 bûche de chèvre crémeuse
- quelques graines de courge, tournesol et cranberries séchées
- 8 aiguillettes de poulet
- 8 tomates cerises
- 1 petite courgette
Instructions
- Tailler la courgette en tranches fines.
- Confectionner vos mini-brochettes en piquant le poulet en torsade et en intégrant une demi-tomate cerise et une fine rondelle de courgette entre chaque torsade.Les déposer sur la grille du barbecue pendant 6 à 8 mn.
- Couper la bûche de chèvre en deux dans la longueur. La déposer sur un papier cuisson.Parsemer de graines de tournesol, de courge et de cranberries séchées et refermer la papillote.
- Déposer sur la grille du barbecue au-dessus des braises pendant 10 mn environ jusqu’à ce que le fromage soit fondu et déguster à l’apéritif avec les mini-brochettes de poulet.
Notes
© Recette : AnneCé Bretin – Visuel : Amélie Roche pour le Cniel