Tartines de ricotta aux kumquats et au miel
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 8 tranches de pain
- 5 g de beurre
- 4 c. à soupe de ricotta
- 4 c. à soupe de miel liquide
- 20 kumquats
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de pistaches concassées
Instructions
- Tartinez un peu de beurre sur les tranches de pain et faites-les griller quelques minutes de chaque côté dans une poêle afin qu’elles soient bien dorées. Laissez refroidir légèrement.
- Pendant ce temps, travaillez la ricotta avec la moitié du miel liquide jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Rincez les kumquats à l’eau claire, épépinez-les et coupez-les en fines lamelles.
- Répartissez la ricotta sur le pain grillé et ajoutez les lamelles de kumquats. Arrosez du reste de miel, d’un filet d’huile d’olive et décorez de pistaches concassées.
Notes
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