Tartelette de sablé breton au cacao
Voici un délicieux dessert de chef. Cette tartelette de sablé breton est nappée d’un riz au lait à la crème anglaise au délicieux goût de vanille puis surmontée de clémentines au sirop. C’est aussi bon que beau !
Tartelette de sablé breton au cacao, riz au lait vanille intense, clémentines
La recette du chef Gérard BoscherNiveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
Si votre crème anglaise a trop cuit et qu’elle est « tranchée » vous pouvez toujours la remonter au batteur ou au mixer.
© Prince de Bretagne