Tarte rustique amande et abricots

Cette délicieuse tarte rustique amande et abricots se fait avec une pâte feuilletée aux céréales et comme elle est rustique, nul besoin d’avoir un moule à tarte pour la réussir. Régalez-vous !

Tarte rustique crème amande et abricots

Niveau de difficulté : facile
Portions 6 personnes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée multi-céréales pur beurre Biobleud
  • 8 abricots
  • 75 g de poudre d’amande
  • 25 g de farine
  • 100 g de beurre pommade
  • 100 g de sucre roux
  • 2 œufs
  • 1 gousse de vanille

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Laver et couper les abricots en quartiers.
  • Mélanger ensemble le beurre en pommade et le sucre. Ajouter les œufs un à un et mélanger afin d’obtenir une préparation homogène. Ajouter la poudre d’amande et la farine, mélanger à nouveau.
  • Fendre la gousse de vanille en deux. Extraire les grains de vanille et les ajouter au mélange précédent.
  • Disposer la pâte feuilletée multi-céréales pur beurre Biobleud sur une plaque de cuisson ou dans un plat à tarte.
  • Déposer la crème d’amande au centre, étaler jusqu’à 4 cm du bord. Disposer les abricots harmonieusement sur la crème d’amande. Enfin, rabattre les bords de la pâte vers le centre.
  • Enfourner pendant 30 mn et déguster tiède !
    recette de Tarte rustique amande et abricots

Notes

© Cooklicot pour Biobleud

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